Пить дальше!

От Алматы до Баренцбурга – судьи барной премии Barproof 2018 выбрали лучшие бары России
и ближнего зарубежья
Фото пресс-служба Barproof Awards 2018
Третья международная профессиональная барная премия Barproof Awards завершилась 3 cентября красочной и веселой церемонией в Москве. В этот день в одном месте собрались представители номинантов на премию из списка ТОП-3, партнёры премии и деятели индустрии.
В этом году количество участников премии составило более 700 номинантов из 5
баров и ресторанов из Латвии, Литвы, Эстонии, Белоруссии, Украины, Грузии, Армении, Казахстана, Узбекистана, Таджикистана, Азербайджана и России. Лучших из лучших выбрали аж в 40 номинациях, в трех из которых победителей определил экспертный совет премии. Остальные победители определяются с помощью голосования по системе «трофи», когда сами номинанты, голосуя за коллег, выбирают в итоге лучших. Объявление результатов голосований происходит в три этапа – сначала объявляются ТОП-10 в каждой номинации, затем ТОП-3, а затем – на церемонии награждения – и победители в той или иной номинации в двух категориях: Россия (RUS) и страны ближнего зарубежья (OPEN).
Профессиональная барная премия Barproof Awards была организована в 2016 году представителями барменского сообщества Bartender Brothers. Главными инициаторами профессионального смотра и выбора лучших стали известнейшие российские бармены Вячеслав Ланкин, Дмитрий Соколов и Владимир Журавлев. В 2016-м в список номинантов входили только представители России. А выборы лучших баров осуществлялись коллегией, состоявшей из авторитетных специалистов барной индустрии, бренд-амбассадоров, представителей алкогольных компаний, журналистов и самих номинантов. Вторая премия Barproof Awards 2017 года включала в себя уже не только заведения и специалистов России, но и стран Балтии, Белоруссии, Украины, Закавказья и Средней Азии. Тогда же для выбора начали использовать максимально объективную систему голосования trophy, в которой сами номинанты выбирают лучшего в своей категории. Список номинантов премию сегодня составляется оргкомитетом премии на основе экспертных мнений инсайдеров, бренд-амбассадоров и представителей барной индустрии из разных городов всех стран-участников гонки.
За день до церемонии, 2 сентября, состоялся обучающий Experience Day с лекциями и семинарами от авторитетных зарубежных бартендеров и миксологов, лидеров мировой барной индустрии. А в ночь со 2-го на 3-е сентября в Москве прошла уникальная «Ночь баров», в ивенте принял участие 21 московский бар, где прошли guest-бартендинги номинантов на премию из России и Белоруссии, Азербайджана и Казахстана. Торжественная церемония премии, под названием «Club Paradiso», прошла в московском КЗ «МИР» в стиле 50-х годов ХХ века – Atomic Cocktails, являющимся одним из знаковых периодов в истории коктейльной культуры. И главными триумфаторами вечера стали представители четырёх российских городов – Нижнего Новгорода, Новосибирска, Москвы и Санкт-Петербурга, а также семи городов стран ближнего зарубежья – Алматы, Еревана, Тбилиси, Киева, Львова, Одессы и Минска. Весь эпический список лучших – прямо здесь. А Топ-10 и Топ-3 всех номинаций премии и интерактивная карта баров более 70 городов 13 стран – на сайте Barproof Awards.